食品追溯系统如何提升经济效益

近些年来频发的食品安全问题威胁着老百姓的身体健康和日常生活，如何有效的对食品安全进行跟踪和追溯，已经迫在眉睫。

强化品牌意识

食品追溯体系是一项利国利民的食品安全保障工程，而建设食品追溯体系的一个根本目的，就是希望能从食品危机入手建立责任倒逼机制。然而国家政策已经颁布，技术也已经成熟，为何中国食品溯源之路仍然困难重重？这主要还是推进过程中的困难。产品的溯源需要在生产、流通、销售等各个环节都进行管理，人、财、物等方面投入较大。而对于我国的食品行业，生产、加工、流通等环节的参与主体各不相同，很难对食品供应的各个环节进行监控，这就使得食品安全的层层追溯难以实现。其实对于溯源而言，如何推进和强化经营企业的食品质量品牌意识和食品安全追踪能力，才是根本！

食品追溯对企业的影响

  企业加入可追溯系统，消费者通过网络查询平台，或者在追溯系统终端查询相关信息（如食品信息、原材料、是否含有转基因成分等），可以让消费者更直观的区别出同类产品和市场的差距。追溯系统给企业带来了品牌效应，提升了市场竞争力，加强企业的社会责任感，体现出对消费者高度的责任感。

  素有“畜牧业王国”之称的锡林郭勒盟2013年开始应用二四六天天免费见科的羊肉全产业链追溯系统，能够让消费者通过手机扫描二维码，知道餐桌上每一块肉源产地，能对羊肉的饲养、运输、屠宰及加工、储藏、销售等环节实时监管，让每一位老百姓可以真正吃上放心肉。应用食品安全追溯系统后，锡林郭勒盟的羊肉产业有了更大的发展。2013年锡林郭勒盟肉类总产量26.35万吨，牧业年度总头数1288万头。2015年锡林郭勒盟羊肉产业年可增收18亿元，其中产业链企业可增加6亿，牧民人均可增收6000元。追溯体系使得市场更加规范、健康，满足消费者对食品安全的诉求，打造企业核心竞争力。

  近年来为了挽回消费者对食品安全的信心，国家一直高呼建立食品安全追溯体系。通过应用全产业链追溯技术，实现产业链的资源整合和品质提升，增强消费者的安全信任，扩大市场影响力，实现全产业链的无缝监管，做到了来源可追溯、去向可查证、责任可追究，打造企业“金字招牌”提高企业效益。