食品安全是底线

被誉为“史上最严”的新《广告法》，设置了一个巨大的词库，许多极限词语将不能出现在广告词中，如“第一、最大、最好…..”等用语统统不能用。在新《广告法》的严格把控下，去掉“最”字，去掉“第一”，我们就可以放心的把我们的胃交给它来保护么？

~NO,NO,NO！我们需要的不仅是法律的保障，更需要看得见的安全。

食品安全是底线。

站在“互联网+”的风口，“互联网+水产”、“互联网+农业”等概念层出不穷，食品产业在融入“互联网+”的概念后，呈现出更加复杂、多变的业态模式。面对这样全新的业态，消费者该如何更好保卫舌尖上的安全？

第七届国际食品安全大会于2016年4月14日-15日在北京召开。在为期两日的会议中，来自全球20多个国家和地区的50余位权威科学家与企业界人士将围绕食品安全相关话题展开交流与讨论。据大会主办方，中国食品科学技术学会理事长孟素荷教授介绍，中国食品工业2016年将面临巨大压力和严峻挑战。据统计，2015年全行业累计完成主营业务收入11.35万亿元，同比增长4.6%，增速较上年降低了3.4个百分点。首次低于中国工业经济6.1%的增速。中国食品工业连续5年换档降速，利润率下跌。

其中，要使中国食品工业持续发展，有五个主要矛盾需要化解，即食品安全中的原料污染问题凸显；环保压力加大；主要产品产能过剩，食品供给侧结构性矛盾较为突出；中国主要农产品的原料价格偏高，进口依存度加大；此外，最难以消解的是百姓对中国食品安全的信任危机。

少一点套路，多一点真诚。孟素荷教授在会议期间明确指出，“我国食品安全的最大危机是信任危机。”对于食品行业，无论是消费者，还是政府，对“诚信”二字皆十分重视。

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行动一，追溯体系：正航食品追溯云平台---快速建立追溯体系，符合国家食品安全法法规要求，食品可上市流通；采用信息化手段，留存生产经营信息，碰到食品危机，最大限度降低自身风险。

行动二，品牌保障：正航食品追溯云平台---建立行业标杆，提高品牌美益度；食品防伪保护体系，确保自己创建的食品品牌不被盗用；碰到食品安全异常，紧急启用召回管理；过期日到期提示，增强消费者对品牌认可。

行动三，搭建桥梁：正航食品追溯云平台---每件食品可贴附唯一序号的追溯标签，充分披露安全信息，让消费者吃得安心，方便维护忠实消费群，形成口碑，促进销售；搭建OTO通道，建立企业与消费者之间的沟通通道，收集真实消费者的声音；掌握食品真实消费者的分布，优化调整自己的物流配送及渠道政策。

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