浅谈品质追溯的管理方法和作用

最早知道品质追溯的意义和价值是因为大学毕业后酷爱汽车，所以自然就会关注汽车品质问题。某一天看到一篇文章写道：因为汽车质量问题的召回事件，通过厂家完善的产品品质追溯体系，让安全隐患及时排除，保护人们的财产安全和人身安全。

什么是品质追溯

品质追溯就是在企业生产过程中，每完成一个工序或一项工作流程，都要记录其检验结果及可能存在问题，记录操作者及检验者的姓名、时间、地点和情况分析，在产品的某个部位做出对应的质量情况标志。这些信息与带标志的产品同时流转。需要查询时，很容易就知道责任者的姓名、时间和地点，职责分明，查处有据，这可以大大加强员工的责任感。

我国大中型企业中，特别是国有企业非常关注产品的追溯性管理，甚至实行“产品质量跟踪管理”制度。产品出厂时，还同时附有跟踪媒介（如卡片、磁片或直接印刷在产品本身），随产品一起流通，以便最终用户在产品使用时所出现的问题，能及时反馈给厂家，这是企业进行质量改进和维护品牌价值的重要依据。

品质追溯管理方法

1、产品批次管理法：

根据零配件、原材料或特种工艺过程分别组成批次，记录批次号或者连续编号，以及相应的工艺状态。在加工和组装过程中，必须把批次号逐步依次传递或存档。

2、产品日期管理法：

针对于连续性的生产过程、工艺比较稳定、价格比较低的产品，可采用记录生产日期来追溯质量状态。

3、产品连续编号管理法：

此方法最简单，就是根据连续编号追溯产品的质量状态。

品质追溯的作用

品质追溯和生产管理系统的结合是为了帮助企业能够高效、准确的实施生产计划、质量标准、工艺要求为目的，通过条码技术应用、产品SKU编码和条码设备（如：条码打印机、条码阅读器等其它数据采集器）实时准确的收集生产产品在生产过程和各个重要作业环节的相关有效数据，跟踪其生产产品从生产源头到市场销售的全过程，使企业能够实现从销售订单、采购入库、生产过程管理中所有物料的数据采集、质量追踪、销售窜货控制、仓储过程管理和生产现场管理的目标，最终形成一套真实、全面的ERP管理系统。

品质追溯价值之食品追溯的实践证明

2013年2月，锡林郭勒盟经济和信息化委员会与二四六天天免费见科正式签订协议，委托二四六天天免费见科开发建设锡林郭勒羊肉品质追溯平台。致力凭借信息化管理让羊肉品质追溯更省心，保障消费者吃到放心的食品。对此，也是二四六天天免费见科进一步深入了解蒙古族食品文化，携手锡盟政务部门共建信息化管理的始创。